Ensalada de pollo

 

Ingredientes:

• Escarola
• Pechuga de pollo
• Jamón cocido 
• Manzana Golden
• Arroz
• Salsa rosa
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta molida
• Ajo en polvo

Preparación:
En una bolsa de asado se pone la pechuga de pollo se le añade un chorro de aceite de oliva
pimienta, sal y un poco de ajo en polvo. Se cierra y al horno.

Por otra parte se trocean la escarola el jamón cocido y la manzana pelada(para que no se oxide ponerle un chorro de limón).

En un recipiente con agua se le pone un chorro de aceite y una pizca de sal y se pone al fuego y se le añade el arroz. Una vez lista la pechuga se deja enfriar y se corta en daditos. Cuando el arroz esté cocinado, se retira vertiendo el contenido en un colador y se le añade agua fría al arroz. A partir de aquí, comenzamos el montaje.

En la ensaladera ponemos por este orden escarola, manzana, arroz, pollo, jamón y salsa rosa, ¡y listo!
Una magnífica ensalada que acompaña cualquier ocasión en cualquier época del año.

Calabacines rellenos.

Calabacines rellenos.

Ingredientes: (para cuatro personas.)

• 4 calabacines medianos.
• Orégano.
• 1 cebolla grande.
• 1 lata de atún en aceite de 190g.
• 3 huevos.
• Queso rallado.

  




Preparación:
En un caldero con agua y un poco de sal, se ponen los calabacines a guisar, en otro cazo los huevos. Mientras, picamos la cebolla finita y una vez picada la ponemos a reogar en ua sartén.

Una vez estén guisados los calabacines, los partimos por la mitad, con una cuchara los vaciamos y lo que quitamos del interior del calabacín lo tenemos que mezclar con la cebolla, el atún y el huevo duro (previamente picado). Una vez tengamos nuestra mezcla, se rellenan los calabacines y se cubren con el queso.

Ya hecho esto, gratinar al gusto, y cuando se retire, incorporar el orégano.

Pollo al horno

Unos deliciosos muslos de pollo al horno con esta recetafácil y sencilla con la que además no pringaremos mucho.

Ingredientes:
-Ajo en polvo o natural al gusto.
-Comino.
-Azafrán.
-Pimentón picante o dulce según el gusto.
-Pimienta negra molida.
-Sal
-Un vaso mediano de vino blanco.
-Un vaso de aceite de oliva.
-Una bolsa de muslos de pollo.

Preparación:
En el cuenco de la batidora añadimos el aceite y el vino, un pizca de sal, comino, azafrán, pimentón, ajo y pimienta.

Colocar los muslos de pollo en una bandeja de horno, verter el preparado sobre los muslos de pollo previamente sasonados con sal y pimienta, tapar la vandeja de horno con papel de aluminio e introducir al hono a unos 180cº o 200cº durante una media hora.

Una vez pasado este tiempo, quitar el papel de aluminio y gratinarhasta que adquieran el color doradito.

¿Qué os ha parecido? Fácil, barato, sencillo, ¡y muy rico!

Burritos mexicanos .La perfecta comida para muchas ocaciones.

¡Hola!
Hoy os traemos una buena comida, que podéis hacer en muchas y diversas ocaciones... ¡Burritos mexicanos!

Ingredientes:
*Burritos:
- 1 pechuga de pollo.
- 1 pimiento rojo.
- 1 pimiento verde.
- 1 cebolla grande.
- 1 bote de tomate frito (400g).
- Comino.
- Ajo.
- Guindilla.
- Pimentón picante.
- Aceite.
- Sal.
- Pimienta molida.
- Tortitas mexicanas de trigo.

PREPARACIÓN

Limpiamos y troceamos en tiras la pechuga de pollo, y el pimiento rojo, verde y la cebolla en tiras. Cogemos una sartén con un poco de aceite, sofreímos la pechuga sasonando con sal y pimienta. Cuando empiece a dorarse, la retiramos y la depositamos en un plato o bol. Una vez hecho esto, añadimos a la sartén un poco más de aceite y añadimos el ajo y la cebolla. La sofreímos dos o tres minutos. A continuación añadimos el pimiento rojo, verde, también dos o tres minuto más. Añadimos la pechuga frita, mezclamos todo. Añadimos el tomate frito, comino , pimientos picante, la sal y un poco de guindilla, previamente picada, Dejamos tres o cuatro minutos a fuego lento, y mientras en otro sartén sin aceite, vamos calentando las tortitas.

Una vez calientes y ligeramente tostadas nuestras tortas, las rellenamos añadiendo un poco del relleno en el centro y las cerramos, primero desde el borde inferior hacia arriba, y luego un lado tras el otro (quedándose como en la imagen).

Servir con un buen acompañante como el guacamole o salsa de queso y a disfrutar.

Tostadas mediterráneas con jamón cocido y serrano.

Esta receta es muy simple y a la vez muy sabrosa. 

Esperamos que les guste.

INGREDIENTES

- 2 rebanadas de pan de molde.

- Aceite de oliva.

- Ajo en polvo.

- 3 o 4 lonchas de jamón cocido.

- 2 lonchas de jamón serrano.

- Orégano.

PREPARACIÓN

Tostar las rebanadas de pan. Una vez tostadas, añadir un chorrito de aceite y espolvorear con un poco de ajo. Añadir el jamón cocido previamente troceado muy fino. Gratinar un poco sin que se queme el jamón. Sacar las tostadas y añadirle un poco más de ajo en polvo, el jamón serrano, el orégano y un chorrito de aceite.

A continuación os dejamos el enlace a nuestro vídeo publicado en nuestro canal del YouTube

http://www.youtube.com/watch?v=pE9ICIocKqs

Desayuno mediterraneo. Fácil y sano.

Nuestra primera receta publicada será un desayuno mediterraneo muy sano y sencillo.

 Consiste en unas tostadas con aceite y sal.

 INGREDIENTES:
- 2 rebanadas de pan de molde.
- Aceite del oliva virgen.
- Sal fina.

UTENSILIOS:
- Una tostadora.

REALIZACIÓN
Lo primero que tenemos que hacer es coger unas rebanadas de pan de sandwich, aunque si no tenemos tambien podemos usar pan común. Nosotros recomendamos el pan rustico de molde.
Tenemos que poner a tostar las rebanas al gusto, y añadir el acite de oliva y la sal.